なぜカネ吉山本の近江牛が選ばれるのか？ — 4つの理由

1. 老舗の品質管理：カネ吉山本は100年以上の歴史を持ち、長年培った目利きと品質基準を守り続けています。選び抜かれた飼育環境や個体管理により、安心して口にできる近江牛を提供します。
2. 豊かな風味と柔らかさ：肉質はきめ細かく、噛むほどに旨味が広がるのが特長。ステーキやすき焼き、焼肉まで、どの調理法でもその良さが生きます。
3. 生産者直販で新鮮：中間流通を減らす直販体制により、鮮度の高い状態でお届け。公式ECサイトで注文すれば、自宅まで迅速に届きます。
4. 多彩なラインアップとギフト対応：シャトーブリアンやサーロイン、ローストビーフ、ハンバーグなど、用途に合わせて選べる豊富な商品群。ギフトラッピングや熨斗対応も充実しています。

おすすめラインナップ（一部）

• 近江牛シャトーブリアン — 特別な日の主役に
• 近江牛ステーキ — 家族の記念日に最適
• 近江牛サーロイン焼き肉 — 香ばしさと柔らかさの両立
• 近江牛ローストビーフ — 贈り物にも映える見た目と味
• 近江牛ハンバーグ — 手軽に高級感を楽しめる一品

一頭買いにより、多くの部位や加工品が用意されています。単品での注文はもちろん、盛り合わせやギフトセットも可能です。

用途別おすすめの選び方

自宅でリッチに楽しみたいなら：ステーキ・シャトーブリアン

厚切りステーキやシャトーブリアンは、シンプルに塩と胡椒で焼くだけで肉の旨味が際立ちます。室温に戻してから強火で両面を焼き、アルミで休ませるのがコツ。

家族でワイワイ：焼肉セット

薄切りのサーロインやロースを用意すれば、焼肉パーティーが盛り上がります。タレと塩の両方を用意すると好みに合わせて楽しめます。

贈り物にしたいなら：ローストビーフ・ギフト

手間なく豪華に見えるローストビーフは、贈答用にぴったり。高級感のある包装で、特別な贈り物として喜ばれます。

調理のワンポイント

• 解凍は冷蔵庫でゆっくり：急速解凍は肉の旨味が逃げることがあるため、冷蔵解凍を推奨します（目安：冷蔵で一晩）。
• 焼き方の目安：厚切りステーキは表面を強火で焼いてから中火で好みの火入れに。休ませることで肉汁が安定します。
• 塩は直前に：肉に塩を振る場合は直前に振ると余分な水分が出ず、旨味が保たれます。

ギフトシーンの提案

父の日・母の日・結婚記念日・内祝いなど、贈答にふさわしいラインナップが揃っています。近江牛は高級感があり、受け取る側の満足度も高いため、大切な方への贈り物として人気です。

お客様の声（例）

「柔らかくて味わい深い。家族での特別な日にぴったりの贅沢なお肉でした。」 — 50代・女性

購入方法と公式サイトの使い方

公式ECサイトでは、カテゴリ別に商品が見やすく並んでおり、詳細なカット説明や調理方法も掲載されています。下のボタンから公式サイトへ移動して、商品の詳細や在庫状況を確認してください。

公式サイトでラインナップを確認する

こんな方におすすめ

• 美食家・食通の方
• 特別な日の食事を豪華にしたい方
• 贈答用の高級ギフトを探している方
• 健康志向で良質なタンパク質を求める方